職位描述
崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲總經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范；
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高。
任職資格
1、年齡28歲以上，中專以上學歷，身體健康、精力充沛；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價；
4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
企業介紹
美特好連鎖超市股份有限公司，1998年4月26日在太原設立第一家門店，至今已擁有近80余家門店，員工上萬人，是橫跨山西，內蒙和河北的大型超市零售企業。美特好將“百姓好生活，民生美特好”、“生鮮食品加工晉蒙第一”作為崇高愿景，竭力為區域消費者提供更多、更好“省錢、貨全、新鮮、便利”的購物體驗。公司正以每年新開店50家的速度迅速拓展，快速發展的企業需要更多立志于從事零售業的精英在這個平臺上實現自我價值。2013年，美特好持“大繁榮、大發展”的豪邁，爭做晉蒙第一的決心，向社會誠聘。
