崗位職責：
1、了解和掌握產品的工藝，品質衛生標準，對公司每批次產品進行抽檢，對質量進行監督
2、負責公司所有原材料、半成品、成品及輔料，包材的檢驗和驗收工作
3、對檢驗工作進行總結并匯報上級對不合格品的評價和作出處理意見，檢查處置結果
4、熟悉sc認證體系，了解食品行業相關法律法規
5、原則性強，善于溝通，積極主動
6、具備實驗室基本操作能力。

蘇州長發食品有限責任公司，成立于1995年年1月，97年蘇州著名
百年老店葉受和食品廠的加盟，使企業的現代化生產管理技術與傳統的食
品生產工藝及配方完美結合融匯生輝。長發食品是目前江蘇省最大的烘焙
企業之一，曾獲中國名餅，國餅十佳，金牌月餅，著名月餅品牌企業，全
國百家優秀餅店榮譽稱號。中國商務部命名的中華老字號企業，其悠久的
蘇式糕點制作技藝已被列入江蘇省非物質文化遺產名錄。公司銷售量連續
十年保持全市第一。2015年年僅鮮肉月餅銷量達1300多萬只，這在全國
絕無僅有，長發月餅被選為2014年年中央電視臺中秋晚會唯一指定月餅。
公司在蘇州相城城區擁有一個占地近4萬平方米的現代化食品生產
加工基地，五十多個連鎖門店，分布在全市各個主要商業街區，以生產銷
售月餅，蛋糕，面包，糕點，休閑食品為主，產品一直保持著良好的信譽與
口碑。
公司產品實行SOP生產管理模式，保障了產品始終如一的優良品質，
現烘蘇式系列月餅，面包，西點通過冷鏈配送到全市連鎖門店，在門店現場
烘焙，保證了產品的新鮮，健康，自然。公司在月餅及蘇式糕點的生產上，
堅持傳統工匠精神，并不斷發揚光大及創新，讓長發食品成為蘇州人值得自
豪的本土品牌。